Tài liệu Y học thường thức

Download tài liệu Y học thường thức

Trực quan về dinh dưỡng: Phần 2

Tiếp nối phần 1, phần 2 của ebook “Dinh dưỡng trực quan” trình bày các yếu tố cảm xúc, tâm lý và xã hội tác động đến quá trình ăn uống; những điều cần biết thêm để đảm bảo quá trình giảm cân hiệu quả; các ảnh hưởng tích cực khác của dinh dưỡng trực quan với sự trợ giúp của chế độ ăn chứa chất xơ.

5/5/2020 12:27:54 AM +00:00

Đẩy lùi bệnh tật – Dinh dưỡng học bị thất truyền: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook Dinh dưỡng học bị thất truyền đẩy lùi bệnh tật thông tin đến quý độc giả các nội dung: nâng cao sức đề kháng và cách chữa trị các bệnh truyền nhiễm do virut (cảm cúm, viêm gan...); mối quan hệ giữa bệnh viêm mạn tính và ung thư; dinh dưỡng có thể điều trị hiệu quả cho các bệnh về mạch máu hay không; chúng ta phải chấp nhận chung thân với bệnh tự miễn; bệnh lý về cơ trơn (mỏi cơ, đau đầu, đau bụng kinh); điều trị triệu chứng giai đoạn thay đổi sinh lý và chăm sóc sức khỏe phụ nữ; dinh dưỡng trẻ nhỏ - tất cả các vấn đề của trẻ nhỏ đều bắt nguồn từ sự thiếu hiểu biết của cha mẹ...

5/5/2020 12:27:48 AM +00:00

Đẩy lùi bệnh tật – Dinh dưỡng học bị thất truyền: Phần 1

Ebook “Dinh dưỡng học bị thất truyền đẩy lùi bệnh tật” phần 1 với các nội dung: dùng kiến thức để định hƣớng cuộc sống; quan niệm sai lầm về giả khỏe mạnh; sức khỏe trong tầm tay chúng ta; làm thế nào để duy trì một sức khỏe tốt; thực phẩm ngày nay có thể cung cấp đầy đủ và cân bằng nguồn dinh dưỡng cho chúng ta; chất dinh dưỡng và các đồ bổ cao cấp khác; dinh dưỡng học và đông y; gan vị đại tổng quản của sức khỏe.

5/5/2020 12:19:03 AM +00:00

Dinh dưỡng từ củ khoai tây

Ebook Sổ tay dinh dưỡng khoai tây 2015 trình bày thành phần dinh dưỡng của khoai tây; quay lại với sự thật: giải quyết các nhận thức và quan điểm sai lầm về khoai tây; các ý tưởng cho câu chuyện về khoai tây; công thức khoai tây và biểu đồ.

5/5/2020 12:18:36 AM +00:00

Bài giảng Giới thiệu một số tài liệu truyền thông giáo dục dinh dưỡng

Bài giảng Giới thiệu một số tài liệu truyền thông giáo dục dinh dưỡng như: dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai; chăm sóc dinh dưỡng và sức khỏe cho bà mẹ mang thai; chế độ ăn cho người suy thận mạn tính; dinh dưỡng cho người bệnh GUT...

5/5/2020 12:18:25 AM +00:00

Trực quan về dinh dưỡng: Phần 1

Ebook “Dinh dưỡng trực quan” phần 1 bao gồm 3 chương với các nội dung: dinh dưỡng trực quan những kiến thức bạn cần biết để giảm cân; dinh dưỡng trực quan phòng ngừa là chìa khóa để giảm cân hiệu quả; dinh dưỡng trực quan một phần không thể tách rời trong một lộ trình cảm cân.

5/5/2020 12:17:38 AM +00:00

Dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh tật

Nội dung của tài liệu trình bày thực phẩm rau đậu nền tảng của sức khỏe; tại sao ăn thịt động vật có nguy cơ bị bệnh; chuyển sang chế độ dinh dưỡng bằng thực phẩm rau đậu; thực phẩm chế biến; những vấn đề đặc biệt cần quan tâm; các chất gia vị; luyện tập thể dục...

5/5/2020 12:17:32 AM +00:00

Dinh dưỡng và chiến lược quốc gia

Ebook Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng – Giai đoạn 2011-2020 và tầm nhìn đến năm 2030 với mục tiêu đến năm 2020, bữa ăn của người dân được cải thiện về số lượng, cân đối hơn về chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh; suy dinh dưỡng trẻ em, đặc biệt thể thấp còi được giảm mạnh, góp phần nâng cao tầm vóc và thể lực của người Việt Nam, kiểm soát có hiệu quả tình trạng thừa cân - béo phì góp phần hạn chế các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng.

5/5/2020 12:17:26 AM +00:00

Challenges and opportunities of nutritional kitchen garden under changing climate scenario of Koderma, Jharkhand, India

The vegetable growers of Jharkhand state are challenged with growing abundant, hygienic and nutritious food for an increasing population in the face of changing climate and pest pressures. The Jharkhand state has endowed with quite a diverse climatic condition, hashed, erratic or withdrawal rainfall, drought prone, and unavailability of irrigation. Scarcities of healthy vegetable directly affect the nutritious daily meal. Iron deficiency, anemia is quite wide spread in rural area of Jharkhand, the prevalence varying from 36.5 per cent in adult males to 65 per cent or more in women and children. There is an urgent need for providing health food security to our population by supplying nutrition balanced diet.

5/5/2020 12:02:27 AM +00:00

Capacity building in rural women through formation and strengthening of self help groups in Cooch Behar district of West Bengal, India

Capacity building in rural women through formation and strengthening of SHGs was experimented at Khagribari, Dhalaguru and Dhandingguri villages of Cooch Behar district of West Bengal during 2012-15 with an objective to motivate the rural women to involve in different rural development programmes. Before the start of the trial most of the women were mere housewife and performed agricultural and allied activities in their own farming situation. Many of them were not the member of any group or organization.

5/4/2020 11:58:38 PM +00:00

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2014

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2014 với các nội dung tỷ lệ phụ nữ 15-49 bị thiếu năng lượng trường diễn, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị SDD thể thấp còi; tỷ lệ trẻ được bú mẹ trong vòng 1 giờ sau sinh; tỷ lệ bà mẹ tiếp cận được các thông tin về nuôi dưỡng trẻ nhỏ trong 3 tháng trong năm 2013. Mời các bạn cùng theo dõi để nắm chi tiết nội dung các kết quả nghiên cứu.

5/4/2020 11:50:04 PM +00:00

Lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh

Tài liệu trình bày cách lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh, dinh dưỡng cân bằng, thay đổi thói quen dinh dưỡng để thay đổi chất lượng cuộc sống.

5/4/2020 11:49:46 PM +00:00

Giá trị dinh dưỡng từ một số loại sinh tố và nước hoa quả tươi

Tài liệu trình bày thành phần, giá trị dinh dưỡng, hàm lượng đường từ một số loại sinh tố và nước hoa quả tươi như nước cam, nước chanh, nước dừa non, nước ép ổi, nước rau má, sinh tố bơ, sinh tố dưa hấu...

5/4/2020 11:49:01 PM +00:00

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2012

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2013 trình bày các kết quả về tỷ lệ phụ nữ 15-49 bị thiếu năng lượng trường diễn, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị SDD thể thấp còi; tỷ lệ trẻ được bú mẹ trong vòng 1 giờ sau sinh; tỷ lệ bà mẹ tiếp cận được các thông tin về nuôi dưỡng trẻ nhỏ trong 3 tháng trong năm 2012.

5/4/2020 11:48:55 PM +00:00

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2013

Thông tin giám sát dinh dưỡng năm 2013 với các nội dung tỷ lệ phụ nữ 15-49 bị thiếu năng lượng trường diễn, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị SDD thể thấp còi; tỷ lệ trẻ được bú mẹ trong vòng 1 giờ sau sinh; tỷ lệ bà mẹ tiếp cận được các thông tin về nuôi dưỡng trẻ nhỏ trong 3 tháng trong năm 2013. Mời các bạn cùng theo dõi để nắm chi tiết nội dung các kết quả nghiên cứu.

5/4/2020 11:48:48 PM +00:00

Giá trị dinh dưỡng trong các món ăn từ phở

Tài liệu trình bày thành phần; giá trị dinh dưỡng của một số món từ phở như phở bò chín, phở bò sốt vang, phở bò tái, phở bò tái lăn, phở bò xào, phở cuốn, phở gà, phở xào tim cật...

5/4/2020 11:48:42 PM +00:00

Determination of Trans-10-Hydroxy-2-decenoic acid in royal jelly by high performance liquid chromatography after different bee feeding

Royal jelly (RJ) is a bee product with great potential as a supplementary food and in the future it will be very important for the pharmaceutical industry. The aim of this study is first to determine the content of 10-HDA in Bulgarian RJ and second to identify if the content of 10-HDA in RJ depends on supplementary feeding of the bee families. A total of 50 RJ samples were analyzed. The data about Bulgarian royal jelly is not available, therefore the results presented in this study could be considered as a pioneer study for 10- HDA content in Bulgarian royal jelly.

5/4/2020 9:33:03 PM +00:00

Correlations of physicochemical parameters, antioxidant activity and total polyphenol content of fresh royal jelly samples

Royal jelly (RJ) is one of the most attractive bee products. RJ has long been used in traditional medicine. Due to various pharmacological properties, including antioxidative, anti-inflammatory and antibacterial properties, RJ has been widely consumed in daily diets in numerous countries. The purpose of the present study is to find out some correlations of physicochemical parameters, antioxidant activity and total polyphenol content of fresh RJ samples.

5/4/2020 9:32:57 PM +00:00

Fresh-cut produce: Comparison between sanitation and production methods organic versus conventional

The aim of this review is to create awareness to the fact that fresh-cut produce may be a low-risk choice. Furthermore, it can briefly address the challenges faced by the food industry to provide consumers with highquality and safe products. Health concerns continue to influence people worldwide to seek healthier habits.

5/4/2020 9:14:21 PM +00:00

Factors and common conditions associated with consumption of nutritional supplements among adolescents in Makkah, Saudi Arabia

In the last decades, dietary supplements consumption has increased in the Western world for all age groups. The long-term potentially dangerous effects related to an indiscriminate consumption of dietary supplements are still unknown and are becoming a matter of public health concern. Therefore, the aims of the present study were to explore the contribution of dietary supplements intake, and to evaluate awareness and knowledge about dietary supplements. 196 Participants (age ranging from 11 to 19 years) were recruited among students attending primary, intermediate, secondary schools and university in Makkah. An structured questionnaire, composed of 9 multiple-choice items, was administered to all the participants.

5/4/2020 6:34:32 PM +00:00

Contamination of the internal handles/knobs of public restroom doors with potentially pathogenic bacteria

Microorganisms are present on all surfaces, to which they were carried by many direct and indirect methods of transmission. Regular cleansing of any surface, even using good detergents, will not prohibit organisms from reoccupying these surfaces again and in a very brief period of time. This study aimed at detecting the presence of bacteria on the surfaces of the inside handles/knobs of public restroom doors. Samples collected from doors of 16 public toilets (8 for males and 8 for females) were tested for the presence of bacteria. The results showed that almost all the door handles/knobs (93.8%) were contaminated with potentially pathogenic bacteria.

5/4/2020 1:29:32 PM +00:00

A study of critical flicker fusion threshold among smartphone users

The critical flicker fusion frequency (CFF) is the frequency at which a flickering stimulus is perceived to be constant; the quick recognition of variation in stimuli indicates the active coordination between eyes and brain. When human eyes get exposed to the light radiating from Smartphone screen for longer period that driven us into recognizable mental and visual fatigue results in sleep disturbances, mood fluctuations, insomnia, dry eyes, computer vision syndrome, misconceptions and tactile hallucinations. In the present study the CFF frequency test has been used to evaluate the mental and visual fatigue due to continuous Smartphone overuse.

5/4/2020 12:13:53 PM +00:00

Development of value added products from mulberry leaves

In the present fast growing rapidly changing global society, attaining good health has become a challenge for all age groups. Now a day’s consumption of foods made from the leaves increased, but still, few are considered as wastes, but they are actually beneficial for health. The study was made to utilize mulberry leaves in different form in value-added product, thus reducing the wastage and providing inexpensive, healthy product. Mulberry leaves contain a good amount of high protein, vitamin C, beta-carotene and calcium contents. It can be easily grown in different parts of India and hence can help to meet the recommended dietary allowance of various micronutrients and improve the health status of vulnerable groups.

5/4/2020 11:30:26 AM +00:00

Blood biochemical profile of swarnadhara grower parents as influenced by different levels of energy and protein in the diet

A feeding trial was conducted in female parent stock of Swarnadhara for 8 weeks during grower stage. Test diets were formulated at variable levels of energy (2500 / 2400 kcal ME / kg) and protein (16 / 15 % CP) to form 4 treatments (High Energy/High Protein–T1; High Energy/Low Protein T2; Low Energy/High Protein–T3 and Low Energy/Low Protein–T4). 384 grower birds (13 – 20 weeks age) were divided into 32 replicates of 12 birds each to offer four diets randomly to 8 replicate groups under deep litter system.

5/4/2020 11:07:19 AM +00:00

Ethnomedicinal plants used in Balasore district of Odisha: A comprehensive report

A Survey was conducted with a structured schedule to gather information on traditionally used medicinal plants of Balasore district of Odisha. In addition, some interviews were also conducted with village headman and villagers to gather information. The information gathered was recorded for further studies. Twenty six different indigenous medicinal plant species are being used by rural people. Among them Ananas comosus (deworming), Barleria prionitis (wounds), Psidium guajava leaves and fruit (diarrhea), Nyctanthes arbor leaves (fever), Lawsonia inermis (Jaundice) etc. are used by the villagers for the cure.

5/4/2020 10:01:53 AM +00:00

Antidepressant potentials of aqueous extract of voacanga africana stept. ex eliot (Apocynaceae) stem bark

A large number of the world’s population suffer from depression and anxieties at some points in their life time, the sufferers are however sceptical about the available orthodox drugs largely because of side effects, cost and availability. This present study was aimed at evaluating the antidepressant potentials of Voacanga africana to query its ethno medicinal claim. The extract of the stem-bark of the plant was screened for its phytochemical composition, and antidepressant potentials assessed using forced swimming test (FST) and tail suspension test (TST).

3/30/2020 2:26:11 PM +00:00

Physico-chemical properties and consumer acceptability of mango herbal Quarg type cheese

The present study was undertaken with the objective to know the consumer acceptability and physico-chemical qualities of mango herbal quarg cheese. The mango herbal quarg type cheese was prepared by adding different levels of mango pulp, cardamom and clove. The products were evaluated for physico-chemical qualities and consumer acceptability.

3/30/2020 1:55:37 PM +00:00

Studies on nutritional and physiological requirement for growth and biomass of Hypsizygus ulmarius

Mushroom is a cash crop grown worldwide on small as well as commercial scale for domestic consumption and export. It is a rich source of proteins, minerals and vitamins with low calorie value with no cholesterol. It is well known alternate source of good quality protein which has higher concentration of amino acid viz., tryptophan and lysine in comparison to vegetable protein. The present investigation was carried out to know the nutritional and physiological along with growth and biomass of H. ulmarius.

3/30/2020 1:55:31 PM +00:00

Thermal requirement of green gram (Vigna radiate L.) varieties at different phenological stages under varied weather condition

Green gram (Vigna radiate L.) is a short day plant and generally requires fairly hot conditions for its optimum growth and yield. Crop growth and development are closely related with energy requirement parameters, such as growing degree days (GDD), photothermal unit (PTU) and Helio-thermal Units (HTU).

3/30/2020 1:53:36 PM +00:00

A literature review on drink water contamination

Water is the most important matter of life, the get safe drink water is considered as aright essential to all human. Although the necessity of water for the welfare of human and sustainable development, but sometime water borne diseases are caused death in some parts of the world. The causes of water pollution include a wide range of chemicals and pathogens as well as physical parameters.

3/30/2020 1:52:21 PM +00:00